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海鮮冷凍庫
海鮮保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長海鮮長存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫技術是海鮮低溫保鮮的主要方式。海鮮產品從產地大量運輸到本地，需要冷凍貯藏，海鮮的冷凍溫度范圍為-15℃～0℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發生率。現代冷凍機械的出現，使保鮮技術可以在快速凍結以后再進行，大大地提高了冷凍貯藏海鮮的品質。
海鮮冷凍庫具有如下特點：
(1) 適用范圍廣：適合海鮮貯藏冷凍。
(2) 貯藏保鮮期長，經濟效益高。一次性投入建成冷庫，使用壽命可達30年，經濟效益十分顯著。當年投資，當年見效。
(3) 操作技術簡單、維修方便。制冷設備微電腦控制溫度，自動開機、停機，無需專人監護，配套技術經濟實用。
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